液體山梨醇在食品中的重要作用是什么
發(fā)布時間：2024-08-12 點擊:
1.在果醬蜜餞中使用。
2.在蛋糕和面包中使用2。
3.該產(chǎn)品醇甜度低于蔗糖，是生產(chǎn)地甜度糖果點心的好原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料。
4.它不含醛基，在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。
液體山梨醇在食品行業(yè)的使用還是非常廣泛的。
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3.該產(chǎn)品醇甜度低于蔗糖，是生產(chǎn)地甜度糖果點心的好原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料。
4.它不含醛基，在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。
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